アメリカの雰囲気を感じる「本牧商店街うんちくツアー」（その８ ばろん）

もともとは、上台市場でやっていた「あをき菓子店」（昭和２３年創業）が始まりです。
その後、先代がパン店「ばろん」を創業しました。場所は旧上台市場の向かい側、今の天ぷら屋さんのところでした。
昭和６３年に本社ビルが完成し、屋号も「本牧館」となり、平成２年には社名も本牧館と改めました。
その関係で、ここは「本牧館ばろん店」となっています。

作っているパンの種類は１００種くらいあります。
なるべく残らないように製造していますが、それでも残りそうなときは、いくつかまとめて夕方からタイムサービスなどで対応しています。
季節によって作るパンも違いますが、小麦粉も湿度の高い日、低い日によって変わってきます。

一番人気は食パンだとか。菓子パンも美味しそうです。

フランスパンもフランス人からお褒めのことばも。
社長のお話を聴いている間にも、次々とお客さんが入ってきます。なかにはタクシーで買いに来る方もいました。

本牧には米軍ハウスがあったし、今でも山手には外国人が多く住んでいます。
そのためこの町には花屋さんと同様にパン屋さんも多くなったのでしょうか。